לתוך קרפט זכוכית נמזג בקבוק יין ברבדו - קברנה סוביניון 2001 , השקה ראשונה של יקב חדש, יקב כרמי יוסף. היין נמזג כדי שינשום קצת ויתאוורר. טעימתו תיהיה בסוף הערב.
לכוסיות המסובים סביב השולחן נמזג יין קברנה סוביניון 1999 של יקב יהודה ואחריו קברנה רזרב גבעת החלוקים של יקב צרעה, יין שיוצר מענבים שנבצרו בחלקה מיוחדת בקיבוץ.
שני יינות מאותו זן מכרמים באותו איזור עם הבדלים גדולים בטעמים. יש שהעדיפו את הראשון והאחרים נהנו יותר מהשני.
ברוך שולף את בקבוקי היין קברנה - נחל פרת, נותן מספר מילות הסבר ומוזג. הצפיה רבה. הנוכחים מסוקרנים. מריחים טועמים ונהנים. לשולחן מוגשות פשטידות גבינות וירקות ממרכיבים שונים וטעימים, טוסטים רבי שכבות של ירקות, דגים מגולגלים, שלל צבעים וטעמים.
הראש מתחיל קצת להסתחרר, המורל עולה. אחוז האלכוהול הישראלי בדם גם הוא עולה. מכל עבר עולים צחוקים של אנשים נהנים. אנשים שבבוקר בודאי עבדו לפרנסתם והערב מוקדש למפגש מהנה עם חברים, כשהיינות הם המרכז.
היין הבא יין קלסיק מיקב פלם . יקב הקוצר תשבחות מיצירותיו האלכוהולים.
השעון ממשיך לרוץ קדימה. האורות כבר כבו בחלונות הראווה מסביב אך החגיגה הקטנה במסעדת "רולדין" ממשיכה.
רן כינורי חולץ את הפקקים מבקבוקי המרלו של יקב נחל פרת. ברוך יוסף מסביר שיין זה הוא מורכב יותר בטעמיו מיין הקברנה והוא כבר מתאים לשתיה.
ההנאה ממנו באמת הייתה גדולה. תשבחות והערות חיוביות נשמעו מסביב. ריחות בולטים של שזיפים, צבע אדום כהה וסמיכות גבוהה. יין שכמעט ולא סונן לשמירה מקסימלית על טעמיו המקוריים.
הגיע תורו של יין הברבדו שחיכה לתורו בסבלנות במשך כל הערב בתוך כלי הזכוכית. הוא נשם , נפתח והתאים למזיגה לכוסיות.
ניראה שהנוכחים לא הצטערו שחיכו בסבלנות ליין זה. הוא קצר תשבחות לא מעטות והיה סיום יאה לערב כזה.
ניראה שאצל רבים הנאה מיין היא מושלמת בתוספת לאיזה סיגר. סיגרלות נשלפות ומודלקות. לאוירה הספוגה באדי אלכוהול מתווספים רק ריחות עמוקים של טבק. כמות הבדיחות הולכת וגדלה. ההנאה מרובה. עוד מעט כבר חצות.
לשולחן הארוך מוגשות עוגיות טעימות מסוגים שונים מאפה ידי הרולדינים. אספרסו כפול חזק לשמירה על עירנות ואנו כבר בדרכנו היורדת מהרי יהודה לראשל"צ.
שעת אחרי חצות. ברדיו מודיעים על פקקים גדולים בשני הכיוונים בדרך העולה\יורדת לירושלים. צדקו הקריינים, הכבישים עוברים שיפוצים והפקקים אימתניים. לא ידעתי שכל כך הרבה מכוניות נוסעות בשעת לילה מאוחרת כזו מירושלים ואליה. הפקק המעצבן והנסיעה האיטית נתנו לי זמן למחשבה על יינות ישראל הרבים, על יקבו הקטן של ברוך מיקב נחל פרת היכול להתחרות בכבוד עם יינותיהם של יקבים יותר מפורסמים, ועל אנשים שיודעים להנות עם חברים ולשכוח לפחות לשעה קלה את טרדות העולם.
מי תן וירבו דומים לאלה שימשיכו להנות עם יינות ישראל המשובחים.
(בכל זאת החלטתי לספר שהיו באותו ערב גם יינות ייבוא אדומים מיקבים מפורסמים. הם קיבלו ניקוד נמוך מאוד מהחברים....)
שיהיה לחיים ולהתראות במפגשים מהנים נוספים.

---

טעם את כל היינות, חלקם אהב פחות ואחרים אהב יותר, נהנה, צילם וכתב - ישראל פרקר

www.IsraelWines.co.il